25 de mayo de 2013

¿Cómo vivir sin gluten?

¿Cómo vivir sin gluten?

Vivir sin gluten es, para los celíacos, toda un odisea. En la cocina deben sustituir todo aquello que lleve harina, así como cualquier otro derivado del trigo y otros cereales, principales portadores del gluten. Se debe prescindir del pan, la pasta, todo tipo de bollería, rebozados, salsas, helados…

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