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29 de noviembre de 2007

¿OS GUSTAN LAS GACHAS ? ESTÁN BUENÍSIMAS

¿TE GUSTAN LAS GACHAS? ESTÁN BUENÍSIMAS...
servido por egido 28 noviembre 2007 4 comentarios

En Alcázar de San Juan el último sábado de Noviembre celebran desde hace bastantes años, en la estación de renfe, la fiesta que yo llamo de "LAS GACHAS".

Cuadrillas de ferroviarios venidos de diversas estaciones compiten "A la mejor cuadrilla gachera".

Con fuego de vides preparan las brasas para cocinar un plato típico de Castilla la Mancha.

No me acuerdo cuantas cuadrillas participaron este año, lo que si os puedo contar que en la cuadrilla a la que yo iba invitada era la nº 24.

A partir de las 12 de la mañana, te regalan una bolsa con harina de almortas para preparar el plato típico que degustarás con todos los de tu cuadrilla y el jurado.

Este año todos los participantes tuvimos premio, una copa de recuerdo por haber participado.

Todas las gachas de todas las cuadrillas estaban tan exquisitas que el jurado nos premió a todos y con la copa del trofeo quedamos tan contentos.

Este año después de comer las gachas nos fuimos a Tembleque, a ver su plaza típica, a tomar chocolate unos, café otros y a degustar una abundante bandeja de pasteles variados exquisita.

En la cafetería de la plaza nos atendieron muy bien, con un trato muy agradable digno de mencionar y nos ofrecieron el libro de visitas donde dejamos plasmado en unas breves palabras y catorce firmas nuestra visita a Tembleque.

Quedé impresionada por su plaza enorme, preciosa, digna de visitar, con tantos balcones típicos y originales, bien restaurada y blanqueada que parecía que estaba de estreno.

G A C H A S

Ingredientes (4 personas)

4 cucharadas de harina de pitos o almortas.

4 chorizos frescos o panceta de cerdo.

Ajos.

Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen

1 cucharada de pimentón dulce de la Denominación de Origen PIMENTÓN DE LA VERA o de MURCIA

Orégano o cominos molidos.

Sal.

Preparación

En una sartén con aceite de oliva virgen extra sofreímos los ajos (3 ó 4 dientes) y los chorizos o la panceta. Todo lo cortamos en trozos. Cuando esté sofrito lo retiramos y en la grasa que quede añadimos las cuatro cucharadas de harina de pitos o almortas y una cucharadita de pimentón. Lo sofreímos todo bien, con cuidado de que no se nos queme. Sin dejar de dar vueltas vamos añadiendo el agua poco a poco (unos 200 c.c por cada cucharada de harina). Cuando tengamos una pasta más o menos espesa añadimos la sal, un poco de orégano o comino molido y lo mezclamos todo bien. Dejamos la sartén en el fuego que cueza un poquito más sin dar vueltas y servimos las gachas en la misma sartén.

También llevamos a la mesa un plato con los chorizos o la panceta frita. Para acompañar este plato tan manchego recomendamos un vino tinto de la Denominación de Origen de La Mancha o de Valdepeñas.

21 de noviembre de 2007

SALUDOS

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CORAZÓN

MI NIÑA BONITA, TE FUIESTE UN DÍA DE AGOSTO,COMO TE RECUERDO CADA DÍA, TU CARIÑO, TU TERNURA, TU HOSPITALIDAD.. .

ME QUEDAN TUS REGALOS QUE USO CADA DÍA, QUEDAN LOS DETALLES, LAS PERSONAS SE VAN, PARA NO VOLVER, QUE DOLOR.

NO PUDE DESPEDIRME, NO ME AVISASTE, TE VI PRECIOSA COMO SIEMPRE, TE ABRACE COMO CADA DÍA, MÁS NO SABÍA QUE ERA EL ÚLTIMO ABRAZO.. .

MI NIÑA BONITA,TESORO, VIDA MÍA, ALMA DE MI VIDA, NO ME IMPORTA LO QUE PIENSEN, SOLO TU Y YO SABEMOS QUE HICISTE DE MADRE PARA MI, MI PAÑITO DE LÁGRIMAS, MÁS ME PREGUNTO SI SABÍAS O INTUÍAS QUE NOS IBAS A DEJAR... .

FUE TODO TAN RÁPIDO, QUE TODAVÍA ME CUESTA CREER QUE AL TELÉFONO NO ME CONTESTARÁS, COMO CADA DOMINGO Y DESPUÉS DE COMER, HABLABAMOS LARGO Y TENDIDO, SIN PRISA, CON PLACER.

DESDE QUE TU TE HAS IDO, NO HE VUELTO A TU CASA, PARA QUÉ , NO ESTÁS Y EN ELLA TE BUSCARÍA CON ANHELO, TU SABOR, EL CARIÑO QUE NOS TENÍAMOS, BUSCARÍA ALGO QUE LLEVARA TU MARCA, TU OLOR, TU ABRAZO...TU ALMA...

MÁS PARA QUÉ SEGUIR ATORMENTANDOME, EL TIEMPO SUPERA EL DOLOR Y A VECES EL DOLOR SUPERA EL TIEMPO.

YA PASÓ MÁS DE UN AÑO, SIGO SIN CREER QUE ES VERDAD QUE TE FUISTES, SIEMPRE ME IMAGINÉ QUE CUANDO FUERAS VIEJECITA TE VENDRÍAS A MI CASA, MÁS NO TUVE LA OPORTUNIDAD DE MIMARTE TANTO COMO YO HUBIERA QUERIDO.

HAY DÍAS QUE LLORO SIN PARAR Y NADA ME CONSUELA, POR QUE NO ME AVISASTE , ...TE VI TAN CONTENTA...ESE ABRAZO JAMÁS PENSÉ QUE SERÍA EL ÚLTIMO.

MAYALDE



MÚSICA CASTELLANA ESPERO QUE OS GUSTE

20 de noviembre de 2007

VILLAVIEJA DE YELTES
PRECIOSO PUEBLO DE SALAMANCA CON CASAS RURALES PARA HOSPEDARSE IDEAL PARA TURISMO RURAL.
ES TRANQUILA COMO EL AGUA CRISTALINA Y PURA DE SU RÍO YELTES.
EL AMBIENTE FESTIVO LO LLEVA EN EL ALMA, VILLAVIEJA DE YELTES ES UN PUEBLO HOSPITALARIO DONDE TODOS SE DIVIERTEN.
LA AFICCIÓN A LOS TOROS ES EXTRAORDINARIA DE ELLO DAN FE EL 27, 28, 29, 30 DE AGOSTO
LAS FIESTAS TRADICIONALES A LAS QUE ACUDIMOS NO SOLO LOS VECINOS SINO TAMBIÉN LOS FORASTEROS Y LOS QUE AUNQUE NOS CRIAMOS ALLÍ NO PODEMOS DISFRUTAR DE NUESTRA TIERRA, VIVIENDO LEJOS DE ELLA, AÑORÁNDOLA Y QUERIÉNDOLA CADA VEZ MÁS.
VIVA VILLAVIEJA DE YELTES, LOS VILLAVIEJENSES Y TODOS LOS QUE ACUDIMOS A ELLA POR SU BUEN AMBIENTE Y SU BUENA GENTE HOSPITALARIA Y CORDIAL.
UN ABRAZO PARA TODOS.

Bienvenido a villaviejadeyeltes

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